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潜江服务区

潜江服务区周边美食景点

 发布时间:2017-01-01 08:05    打印页面 [返回列表]


一、美食

(一)油焖大虾

    制作过程的关键就在"油焖"二字上,用于烧制此菜的油每菜式约需七至八两,焖烧的时间在半小时以上。如此焖烧而成的大虾,色泽鲜艳耐看,香辣鲜各味俱全。 每年5-9月,潜江油焖大虾生意甚是红火。周边地区的食客纷纷慕名而至,本地人更是借地利之便,常常在餐馆美餐之后,还要打包带回家中细细品尝。
    潜江油焖大虾采用潜江龙虾为原料,以潜江特有的"油焖"烹调方法制作。如此做成的大虾,色泽
鲜艳耐看,味道香辣鲜美。潜江油焖大虾一般以大排档形式消费。夏日夜晚,工作之余,携家人、朋友于热闹之中品潜江油焖大虾,再佐以啤酒、潜江风味小吃,美味佳境,其乐融融。

    正宗的潜江油焖大虾出自潜江市周矶镇五七大道上一个叫"小李子油焖大虾"的餐馆。每年5至9月,该餐馆生意甚是红火。周边的武汉、荆州、仙桃等地的食客常常慕名而至,本地人更是借地利之便,常常自带锅盆,打包回家享受美滋美味。

    (二)二回头
    二回头是清道光年间潜江黄场刘道金师傅创制的一道菜,主要原料是黄鳝。因为味道特佳,成为潜江一道名菜。历来许多海外侨胞、港澳同胞回潜江探亲,没有不品尝“二回头”的。
  传说清道光年间某一天傍晚,刘师傅饭馆里来了一个秀才,点名要吃
粉蒸肉,恰好没有原料了。刘师傅急中生智,用鳝鱼做了一道菜,秀才吃了连声叫好,并问这菜叫什么名字,刘师傅因是一时的主意,并未想好给菜取个什么名,一看盘里鳝鱼块两头翘起,好似回头望月,于是脱口而出“二回头”,秀才听后,便临壁而书:“妙哉二回头,客去不须留,异香随风走,何日再回头。”也有记为“妙哉二回头,香嫩且滑口,今日喜尝新,归去再回头。”

    (三)抓炒鱼条
    “
抓炒鱼条”是湖北潜江的地方名菜,它的具体做法是:先将鱼肉切成一寸二分长的鱼条,挂上蛋清糊,在油锅里炸成半成品,然后再一把一把地抓起来,放进盛有糖汁的锅里,加上所需佐料,反复翻炒而成。此菜内嫩外酥,形如银条,很是诱人。
  这道菜式的形成,与清朝官场吃喝之风的盛行有很大的关系。相传在清朝康熙年间,潜江上任来了一名酷爱吃鱼的县官,此人来到盛产名鱼的江汉流域,真是得偿平生所愿,整天费尽心思,变着花样做鱼吃,倒给他创造出了抓炒鱼条的技法。这一天正恰逢这县官做寿,他请来了满座宾客,然后故作神秘地令书童上菜。众人只见书童端上来一个上面覆盖着红缎的盒盆,却不知里面装的是什么新奇玩意。正在纳闷之际,县官放下了酒杯,笑着说道:“今日承蒙诸位抬举,本官无甚答谢,略备微薪,望乞诸君笑纳。说完,掀开红缎,众人抬目一看,里面却是一堆堆白生生的小’银条’,大家无不惊讶,怎么县官大人今日忽发慈悲,给大家赏银呢?再等到"银条"发到面前,仔细一看,原来那白得晃眼的"银条",却是一道道裹着糖霜的鱼条,众人不禁哄堂大笑,都觉得这位父母官在吃上的功夫真是巧绝妙绝。大家尝了几根后,发觉入口酥嫩,其味也甚佳,禁不住好奇地问道:"此菜何名?"县官随口答道,"抓炒鱼条"。从此这道菜式就流传了开来。

    (四)园林青
    潜江古属"
江陵府",即古城荆州,东汉建安年间已有用泉水酿酒的记载,唐、宋历代又有不断发展,新中国成立后的1951年集中当地大小旧酒坊建立潜江县地方国营酒厂,1983年更名为园林青酒厂。
    品种:酒度分39%(V/V)、30%(V/V)和21%(V/V)几种。
    工艺:以高梁为原料,采用传统地缸发酵、清蒸清烧的清香型白酒为酒基,选用
当归砂仁、丁香、檀香、竹叶等十余味名贵中药调配而成。
    特点:酒液清黄透明,酒香芬芳,药香舒愉,醇和绵柔,香味谐调。
    功效:适于佐餐,兼具润肝脾,补气,健胃功效。奖项:园林青酒在中国第四届评酒会上被评为国家名酒。


 

 (六)火烧巴
    潜江正宗火烧巴--外脆内软,极具口感,久放不易坏,很好的干粮。发源地为天门张港镇。
  
锅奎是面食,以白面在鏊锅中考成。潜江锅奎品种很多,葱锅奎,砍锅奎,鸭子锅奎,冲担锅奎,油炸锅奎,猪油锅奎等等。最有名气的是猪油锅奎。其次是冲担锅奎,主产在竹根滩。因其形状与当地农民挑柴草用的两头带铁扦的冲担一样,故名。与其他锅奎要在鏊锅中烤制不同,它是一种特制的烤炉中烤成的。出炉后,又香又脆,能保持旬日,因此还可充当干粮。砍锅奎是潜江最早的锅奎,最正宗的锅奎,其他锅奎皆由它派生而出。它的本名就是锅奎,前面未有任何限制词,加“砍”(还有人加“白”〕是人们为了以此区别于其他锅奎。它不要任何佐料,面粉本色,好的砍锅奎(或白锅奎〕是“肉”少且泡,“皮”厚且焦。潜江人常爱把砍锅奎的两皮掰开,夹入一根油条混吃,并视此为最好的早点。

    (七)潜江米茶
    “潜江人,礼性大,进门一碗米茶”,这是流传在湖北潜江农村的一首食俗民谣。米茶的确是一种经济实惠、大众化的美食美饮。盛暑夏日,农民们从田间劳作归来,喝一碗米茶,既消暑解渴,又充饥解乏。有客进门,也必先以一碗米茶敬之,然后才以酒饭招待.别看?米茶土里土气,吃起来却清凉爽口,有提神、健胃之功效。喜咸者放盐,喜甜者放糖,?米茶的吃法既随意又简单。

    (八)福寿饼
    这是一道湖北潜江市借粮湖边的祖传小吃,它的奶名叫"袄巴坨子",学名呢,呵呵,就叫它"福寿饼"。
  为什么叫"福寿饼"呢?因为啊,它的正面印的字不是“福”就是“寿”。做法是这样的:将“借粮湖”边靠湖水滋润长大的晚稻米的碎米磨成粉状,将这碎米粉子倒入一锅凉水中,比例可以按照1:3水象煮稀饭一样,要点是,水开后要不停地抄动,直至9分干成具有粘性的糊状。备好"福寿饼"的模子(是手工做的,木制,刻有“福”或“寿”)、各种自己爱吃的馅。取一团熟的碎米粉,包进各种馅,撮圆放进模子,轻轻按平,然后反扣模子,呵呵!半成品就出来拉!将锅放一点油(防粘),烧热,摆好它们,两面炕成金黄色就OK拉!
  现在,你也可以叫它“黄金饼”罗,吃了有助你财源广进的呢!

    (九)尝香思
    湖北潜江尝香思食品有限公司是一家致力于特色调味品、风味菜肴和其他风味食品的研制与开发的专业企业。
    公司的前身是国有潜江市尝香思调味品厂。2003年10月,在潜江市委市政府“一主三化”战略决策的指引和周矶管理区党委的领导下,该企业顺利完成了股份制民营化改革。改制后的公司生机勃勃,蒸蒸日上。公司现有主导产品“尝香思”牌“
香辣牛肉酱”系列、“香辣三丁菜”系列和“香辣脆脆响”系列,系发掘民间工艺秘方,结合现代生物技术精炼而成。产品以“观其色华润悦目,闻其香温馨诱人,品其味浓郁醇厚”而卓然成家。一经面市,便得到国家农业部食品检测中心“达到国内领先水平”的权威评价,从而在繁花似锦的调味品与风味食品市场上独领风骚。

    (十)黄湾藕
    
潜江市王场镇黄湾村出产的一种藕,这种藕与一般的藕不同,它的孔是单数的,有7、9、11孔不等。也不像其他藕节短多枝,一般都是一枝三节,每节一尺来长,既白又嫩。这种藕多粉易烂,汤酽味美。在一本20世纪80年代出版的《荆州菜谱》中它名排榜首。
  相传当年乾隆皇帝下江南吃了黄湾藕后,信口吟出诗两句:“一弯西子臂,七窍比干心。”用美女的手臂比喻藕的外形,用比干的“忠心不二”比喻单数孔。使黄湾藕具有了人的灵气。曾有很多外地人试图引种黄湾藕,都没有成功。为了保护这一名贵
土特产品不变质,黄湾人采取了多种环境保护措施,不让藕池受到任何污染。

    (十一)半夏
    是我国
中药宝库中的一种重要药材,产地只有亚洲的中国和日本。它的功能是燥湿化痰,和胃止呕,主治痰湿水饮,呕吐,咳喘等症。
  半夏有水生和陆生两种,即所谓的水半夏和旱半夏。旱半夏的药用价值强似水半夏。
潜江正是我国旱半夏的主要产区。《辞海》在“潜江”这一词条内有“盛产半夏等中药材”语。所以潜江产半夏有“潜半夏”之誉。老一代的中医在处方上写“潜半夏”,犹之乎“贝露”冠之以“川”字而成“川贝”,“潜半夏”也是名闻遐迩,行销海内外的名贵中草药。



二、景点

    (一)曹禺故居纪念馆
    曹禺故居是曹禺幼年和青少年时期生活居住的地方,为前后两座共计600 余平方米的意式小洋楼。馆内拥有大量历史资料和近3000张馆藏照片。其中展出的照片有500余张,恢复性摆陈家具50余件,物件40余件。馆前铸有由著名雕塑家刘鑫创作的曹禺先生半身铜像,像高1.2米,生动表现了大师的风采和内心世界。曹禺纪念馆坐落於湖北省潜江市风景优美的曹禺公园内,它是馆藏资料丰富、具有较高艺术品位,也是我国最大的一所纪念曹禺的专业展馆,它将成为目前我国唯一的一所综合展示曹禺杰出贡献和影响世界的展览馆。曹禺纪念馆的前身为创建於1989年的潜江市曹禺著作陈列馆。时隔15年,为了迎接中国(潜江)曹禺文化周,进一步整合和开发曹禺人文资源,潜江市今年投入600万元专门修建了此馆。新馆布展充分利用各种现代科学技术手段,突出特色,立体、全面、全新、全方位地展示出曹禺先生生平和创作情况,在深化、大家、大气上做好做足文章。

  (二)窑岭村
    窑岭村位于潜江市高石碑镇西北部的汉江边,南水北调中线汉江兴隆水利枢纽和引江济汉两大国家重点工程在此交汇,给村里旅游业发展带来千载难逢的机遇。 窑岭村区位条件优越。南面是潜江市区、江汉石油管理局,西靠荆州、沙洋,东临天门,北接荆门。周边这一区域是省内人口最稠密、经济较发达的地区,距离窑岭村车程均在两小时以内。 潜江市政府规划在窑岭村建设兴隆水利枢纽工程及引江济汉工程景区的服务区,第一期建设面积1平方公里,其中核心区0.5平方公里。 从汉宜高速公路后湖出口下,往沙洋方向直行可至高石碑镇,镇里通往窑岭村的快速通道将扩宽到30米至60米,今年将动工兴建,以满足游客自驾的需求。 窑岭村景观独特。除兴隆水利枢纽设施(泄水闸、电站、鱼道、交通桥)外,还有我省保存最完整、规模最大的平原生态公益林——兴隆河水杉风景林带,汉江大堤两岸水杉林密布,而且引江济汉运河两岸将建成宽幅林带。

    (三)金台寺
    金台禅寺位于享有『湖北省十强城镇』之誉的潜江市张金镇,这里物华天宝,人杰地灵,民风淳朴,佛法兴盛。多少年来,一代又一代勤劳、善良、智慧的张金儿女在这块土地上耕耘劳作,繁衍生息,他们把这块土地作为躯体自我故乡的同时,也把建筑在这块土地上的金台寺作为他们心灵自然本性的回归之所在,并藉以憩养自己的身心和慧命。
   据《荆州府志》记载,金台寺肇建自李唐,史载『百尺茂林,千竿修竹。红分日刹,绿绕云房。』生动地描述了该寺奇妙独特的自然景观和人文景观。『台高三千丈,为殿者九,为楼者十八,凡二百五十僧舍……殿堂楼阁,错落相连,雕梁画栋,美轮美奂,极尽威雄矣!』记录了该寺当年繁华兴盛的境况。据考证,自开山以来,金台寺便成为南岳系临济正宗的演法传宗之地。自南宋末年以来,这里便涌现了觉空、道安、空体、大志、悲华等一批大德高僧,他们在中国佛教禅宗的发展史上产生了及其深远的影响,从那时起,金台寺便成为享誉荆楚的著名禅宗丛林。


 

   (四)曹禺公园
    位于湖北省潜江市,是潜江人民为纪念祖籍潜江的伟大文学家曹禺而修建的。
  曹禺公园建设主要是利用马昌湖水林资源,将城市建设与城市防洪有机结合起来,建成以纪念曹禺为主,集休闲、旅游、娱乐、科普教育为一体的开敞式水景公园。规划用地面积1.6平方公里,以章华南路为轴,将公园分为东、西两区。2004年主要完成东区建设。东区建设面积44万m2,涉及建设项目40多个。现已建成曹禺公园大门、纪念馆、雷雨广场、日出亭、原野长廊、园区桥梁等20多个游园景点。

    (五)返湾湖旅游风景区
    位于潜江市中部,后湖管理区境内。是集旅游、度假、休闲、垂钓、观赏于一体的具有水乡园林特色的旅游风景区。
  返湾湖旅游风景区面积2万余亩。其中最具特色的景观是1万余亩的天然湖泊(名返湾湖)。湖泊中央有湖中园,建有避暑水寨、芙蓉岛、百鸟洲、接官厅、将军厅、返湾厅、度假村等景点。湖中园四面环水,绿树成荫,水天一色,再加上美丽动人的蒋娘娘传说,令人心旷神怡,浮想联翩。还有素享盛誉的水乡“六绝”佳肴,让你回味无穷。
  返湾湖旅游风景区水体清澈透明,无污染,是环保型绿色水源。返湾湖野生动植物种类繁多,可供游人观赏。在柳荫深处,可听水鸟悠悠轻唱,在平湖浪里,可观野花静静绽放。特别是在莲花盛开的季节,泛舟摘莲,花香扑鼻,别具江南水乡泽国的情趣。
  返湾湖旅游风景区中建有浮水观鸟亭,亭柱悬有“百鸟争喧百鸟戏,众客揽胜众客留”的楹联。几年前,因农渔业资源利用强度加大和偷猎乱捕现象严重,造成湖泊面积、生物物种数量急剧下降。为使百鸟“回家”,后湖农场及返湾湖旅游管理处对水生、陆生生物及生态环境共同组成的湿地生态系统和生物物种多样性进行了重点保护。

     (六)曹禺祖居博物馆
    坐落在曹禺祖居所在地的马昌湖畔,大型旅游休闲公园梅苑内。建成于2010年10月。馆舍按《万氏家谱·祖居》所描述的景况而建,建筑面积3065平方米,结构和布局与民国初年的曹禺祖居大体一致。
    曹禺祖居博物馆展线依曹禺祖居的“厅屋”“堂屋”“德馨堂”、“塾馆”及“万德尊卧室”“花厅”“台屋”等26间厅室而布设。展陈“曹禺家族谱牒”及曹禺祖上所留家什、农具等400多件(套)。同时,另辟专厅陈列潜江进入国家级、省级非物质文化遗产保护名录的荆州花鼓戏、江汉平原皮影戏、潜江民歌、潜江木雕、潜江花灯等有关实物资料70余件;旧时潜江名胜楹联多幅经复制也融入展陈。
  曹禺祖居博物馆置身于“梅苑”正中,与中国戏剧家协会曹禺剧本奖创作中心、中国戏剧家协会梅花奖艺术交流中心、曹禺大剧院等共同组成富于潜江地域特色和现代文化气息的建筑群。

    (七)龙湾遗址
    东周时期遗址。位于湖北省潜江市西南角,跨龙湾、张金两镇,西北距楚故都纪南城遗址55公里。中心地理坐标:东经112�42′,北纬30�14′。遗址分布于东西长12公里、南北宽9公里范围内,文化层厚约2~3米。是一处以东周楚文化遗存为主的重要遗址群。
  1984年文物普查时发现,共有遗址和墓群35处。新石器时代遗址1处,西周遗址1处,东周遗址22处(其中2处迭压在新石器时代地层之上)、墓群3处,西汉至宋代遗址8处。2001年国务院公布为第五批全国重点文物保护单位。

    (八)潜江市世博湖北馆
    潜江市重点文化旅游项目,湖北馆主题是“江湖连通、城市公园”。外形以古篆书“水”字为原型,以水流动的形状轨迹作为造型主线,外观设计元素选择湖北特有的符号——楚风云翔。2013年我市投资5000多万在场馆内新建了4D影院、虚拟漫游、清莲微步、心水相连、灵秀湖北等各个环节,总建筑面积达2000多平米。整个展馆集世博会百年历史精华、上海世博的丰碑巨制、湖北钟灵毓秀的美景和蓬勃潜力、潜江独有的人文底蕴的诸多因素之大成,成为江汉大地上的又一绚烂舞台。 
    潜江市世博湖北馆是我市重点文化旅游项目,湖北馆主题是“江湖连通、城市公园”。外形以古篆书“水”字为原型,以水流动的形状轨迹作为造型主线,外观设计元素选择湖北特有的符号——楚风云翔。2013年我市投资5000多万在场馆内新建了4D影院、虚拟漫游、清莲微步、心水相连、灵秀湖北等各个环节,总建筑面积达2000多平米。整个展馆集世博会百年历史精华、上海世博的丰碑巨制、湖北钟灵毓秀的美景和蓬勃潜力、潜江独有的人文底蕴的诸多因素之大成,成为江汉大地上的又一绚烂舞台。世博湖北馆非常重视科技普及教育,充分利用“六.五”世界环境日、科技周、科技节等特定节日,开展大型科普活动,精心组织策划了科技系列活动,世博馆每年有10万余元用于科普教育工作,并配有专业的与业余的科普人员10人、志愿者10人,每年参观人数达20万余人。
    为进一步增强世博湖北馆科普宣传教育效果,扩大世博湖北馆社会知名度,特申请命名为湖北省科普教育基地。

    (九)兴隆水利枢纽
    南水北调中线工程配套工程之一的兴隆水利枢纽工程,被称之为“江汉平原第一坝”。这一工程属平原河道型低水头闸坝型水库,枢纽轴线长2835米,比三峡工程还长。南水北调中线工程配套工程有四项,包括:兴隆枢纽,引江济汉,汉江中下游部分闸站改造工程和汉江中下游局部航道整治工程,创造了我国多项水利施工纪录。2009年12月份实现汉江截流,是湖北省在治理汉江史上的第四次截断汉江。兴隆枢纽工程所呈献的“平原第一坝”壮美奇观,以及引江济汉人工河,连同所在地原生态的水杉林、古民居和浓郁的民俗风情。